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你以為生活中只有自來水含有亞硝胺?

2022-11-21
      近期關于自來水的新聞多得很,都是報道在自來水中檢測到了一種讓我們不安的物質——亞硝胺。更讓我們不安的是,在我們使用水的時候并不能發現它的存在。有亞硝胺存在的自來水的顏色、味道、清澈度都跟普通自來水沒有區別。這亞硝胺還是一個“隱藏起來”的潛入者呢。
      但是大家也用不著恐慌,因為本次測出的數據多數符合澳大利亞和加拿大標準,絕大多數符合國際標準,因此可以說明亞硝胺確實存在,但沒有超標。
      而且亞硝胺主要來自于食物、吸煙等途徑。腌肉和酸菜中的亞硝胺含量可達80000ng/kg,是水中亞硝胺平均濃度的幾千倍;有的咸魚中亞硝胺含量可高達100000ng/kg。我們有些日常的食物中已經存在含量那么高的亞硝胺了,這自來水中含有的那么一點,實在不必大動干戈。
      況且,即使你一輩子都喝這樣的水,因亞硝胺得消化道癌癥的概率也只有十萬分之幾。
      為什么水中會出現這樣的物質呢?
      歸根結底還是我們自己“作”的。因為我們向環境排放了大量的含氮化合物,包括工業三廢、生活污水、垃圾填埋、化肥等,所以我們的水中的物太多了,就不得不用lu氣進行處理。在lu的作用下,水中的少量污染物會變成副產品,其中部分youji氮合物變為了亞硝胺物質。如果水足夠干凈,先別說壓根用不著lv氣、,也一個巴掌拍不響,壓根不會起反應,也就不會產生、副產物了。從長遠來看,我們要從問題的源頭解決問題,那關鍵的一點就是要保護水源地!
      我們要從源頭來解決問題!
      在本次調查中,問題相對嚴重的是處于長江干流末端的長三角地區,主要原因是上游的污染物不斷累積并匯聚于此。既然污染物多一些,那么與lv氣反應所產生的亞硝胺也就偏多一些。就算知道亞硝胺等產物無可避免,也不得不用lv。因為lv是廉價及相對的手段,且多年來始終找不到它的代替品,世界各國無一例外。
      我們可能會想著用自家的凈水機器來過濾出那些副產物,但是那些凈水機器用處不大。頂多是利用炭吸附一些氣的味道,以及是降低些硬度,使口感更好一點。故不要過分迷信凈水機器。除去亞硝胺的方式是紫外線照射,但是效率非常低。與其把時間放在怎么防著水里的亞硝胺,還是多小心著食物里和煙里的吧。
      重要的話說三遍,那就是:
      保護水源地!保護水源地!保護水源地!
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